살타) Pescadería y Marisquería Las Malvinas 해산물 마트

https://goo.gl/maps/ziDiMx8bDbVYWj2w9

Pescadería y Marisquería Las Malvinas · Islas Malvinas 201, A4400 Salta, 아르헨티나

살타에서 지인이 추천해 준 해산물 마트. 
말비나스.
 
 

해산물 뿐만아니라
면종류, 굴소스, 포도씨유 등 합리적인 가격에 판매하고 있다.
 

처음엔 새우 사러 갔다가
오징어도 도전해보고.
 
이번엔 생연어까지 섭렵했다!
와. 정말 맛있다.....
 

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연어손질법

 

1. 껍질 벗기기

2. 소분하기

3. 소금 뿌려서 30분정도 냉장고넣어놓기. 수분을 잡아준다함

4. 얼음물에 씻기

5. 키친타올로 감싸서 냉장고 숙성하기.

 

사과,양파 소스 만들기

 

* 마요네즈 3스푼 + 레몬즙 조금 + 꿀 1스푼

섞어서 냉장고 보관

 

* 양파는 썰어서 물에 담가 매운기 빼주기

 

다음에 다시 공부해보고,

업댓해야겠다!